Waarom zou ik bleekselderijsap drinken?

by Merel & Tessa

Celery Juice hype

Wanneer je Instagram doorscrollt kun je er bijna niet meer om heen: celery juice (bleekselderijsap) is een trend!

De eerste keer dat ik over bleekselderij las was in het boek Medical Medium van Anthony Williams. Vervolgens kwam het opnieuw terug in zijn andere boek Liver Rescue (beide boeken echte aanraders als je geïnteresseerd bent in voeding en gezondheid!) en zag ik op social media ineens overal mensen met een bleekselderijsapje. Blijkbaar doet het iets goeds dus, moeten wij het ook gaan drinken?


Wat weten we van bleekselderij

Bleekselderij bevat onder andere: vitamines A, C, K, B vitamines, beta-caroteen (wordt omgezet naar vitamine A), fytonutriënten en mineralen zoals calcium, ijzer, magnesium, kalium, mangaan en fosfor.

Studies laten zien dat:

  • Bleekselderij een krachtige antioxidant activiteit heeft om vrije radicalen te verwijderen.[1]  
  • Bleekselderij een natuurlijke diuretica en dus vocht afvoert uit het lichaam. Op die manier kan het ook helpen om de bloeddruk te verlagen.[2]
  • Ook bevat bleekselderij nitraat. Dat draagt bij aan het verwijden van de bloedvaten en de zuurstoftoevoer. Waardoor ook de bloeddruk kan verlagen.[3]
  • In ratten zien ze dat bleekselderij kan helpen de oxidatieve stress te verminderen.[4]
  • En in één studie bij ratten zien ze verbetering in de functie van de darmen.[5]


Hoe werkt bleekselderijsap?

Anthony legt uit dat bleekselderij natrium (zout)clusters bevatten die zich binden aan pathogenen in ons lichaam en het helpt om die uit te scheiden. Op die manier draagt bleekselderij bij aan de detox van het lichaam. De natriumzouten hebben ook een invloed op de maagsappen waardoor al het andere voedsel wat je darna eet beter kan worden verteerd. Heel veel studies naar de werking van bleekselderijsap zijn er nog niet gedaan. Desalniettemin zijn er dus wel positieve effecten van bleekselderij bekend. Ook zijn er inmddels al miljoenen mensen over de hele wereld die effect merken door dit sapje toe te voegen aan hun gezonde voedingspatroon. Van een zuivere huid, betere vertering, minder opgeblazen gevoel, stabielere energie en helderder kunnen nadenken tot allerlei chronische en acute condities, zoals migraine, auto-immuunziekten, psoriasis en hoge bloeddruk. Om maar even wat te noemen… Klinkt bijna te mooi om waar te zijn! En stiekem ook té gemakkelijk. Een bos bleekselderij elke dag en geen luxe pillen of superfoods, dat past zelf in een low budget dieet.


Hoe profiteer je van de voordelen van bleekselderijsap?

Drink minimaal 0,5 liter op een nuchtere maag in de ochtend (en evt nog een glas in de middag). Vers sap zonder te zijn gemengd met andere groenten, fruit of water.


Hoe is dat écht?

In het begin even wennen aan de smaak! Bleekselderij smaakt licht zout, soms een beetje bitter soms een beetje zoet. Nu ben ik (Tessa) zelf wel gewend aan een übergroen sapje dus dit valt me alles mee. Na een paar keer bleekselderijsap drinken vind ik het zelfs bijna lekker! Elke dag de juicer schoonmaken vind ik wel een crime, maar verder voelt het drinken van bleekselderijsap goed. Een mega transformationstory kan ik nog niet delen, daarvoor drink ik het nog niet lang genoeg en niet consequent genoeg. Maar ik zal je op de hoogte houden!


Voor de juicer cleaning crime heb ik iets gevonden

SAPJE heeft nu ook een bleekselderijsap in het assortiment! Slowjucied, diepgevroren en in glas verpakt. Onze absolute favoriet in de sappen leverancier. Ze bezorgen thuis dus ik heb direct een hele doos bleekselderijsap ingeslagen. Voor die dagen dat ik géén zin heb om zelf te juicen en me tóch aan deze nieuwe healthy habit wil vasthouden. SAPJE biedt ook volledige detoxkuren aan. Héérlijk! Alles thuisbezorgd, shotjes, sappen én soepen. Voor 3, 5 of 7 dagen. Gebruik de code green10 voor 10% korting op je bestelling via www.sap.je

  • [1] W. Kooti, N. Daraei. A Review of the Antioxidant Activity of Celery (Apium graveolens L). J Evid Based Complementary Altern Med. 2017 Oct; 22(4): 1029–1034. Published online 2017 Jul 13. doi: 10.1177/2156587217717415
  • [2] N. Tabassum, F. Ahmad. Role of natural herbs in the treatment of hypertension. Pharmacognosy Reviews. 2011;5(9):30-40. doi:10.4103/0973-7847.79097.
  • [3] V. Kapil, R.S. Khambata. Dietary Nitrate Provides Sustained Blood Pressure Lowering in Hypertensive Patients. (2014, November.)
  • [4] J Cao, X Zhang, Q Wang. Influence of flavonoid extracts from celery on oxidative stress induced by dichlorvos in rats. Human and Experimental Toxicology. 2011 Nov; 11. https://doi.org/10.1177/0960327111426585
  • [5] T. Al-Howiriny, A. Alsheikh, S. Alqasoumi e.a. Gastric antiulcer, antisecretory and cytoprotective properties of celery (Apium graveolens) in rats. Pharm Biol. 2010 Jul;48(7):786-93

Meer

Wij maken op deze website gebruik van cookies. Nee, niet die cookies. Andere cookies. Web-cookies. Accepteren Meer informatie

Privacy & Cookies Policy
STAY UP-TO-DATE
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang
een 10% kortingscode op jouw eerste bestelling!
SUBSCRIBE
Door op subscribe te klikken ga je akkoord met de algemene voorwaarden en privacybeleid.
close-link