Glutenvrij en zonder geraffineerde suikers
Perfect om iets te vieren, maar net zo verantwoord als ontbijt Want daar houden wij van.
Deze gebakken cheesecake is gemaakt van plantaardige kwark. De arrowroot of maizena zorgt ervoor dat deze stevig blijft. Met extra veel bessen dus extra veel antioxidanten (blijven we jong…).
Crumble
De crumble is glutenvrij, gemaakt van amandelmeel en havermeel. Voor een koolhydraatarme verse vervang je het havermeel voor kokosmeel. Zorg dat je de bodem eerst even krokant bakt en goed laat afkoelen. Dan blijft deze iets knapperiger nadat je de kwark erop doet.
[penci_recipe]