Vegan Protein Bars
Met zwarte bonen en essentiële oliën
Snack- en eiwitrepen zijn super fijne go-to snacks als je onderweg bent en hongerig in de supermarkt op het station staat. Zelf maken is echt niet zo moeilijk, hartstikke lekker en nog gezonder ook. Bovendien scheelt het je heel wat geld en tegelijkertijd bespaar je ook nog op plastic verpakkingen.
Essentiële oliën van doTERRA
Je kunt allerlei healthy goodies door de repen doen. Uiteraard geef je ze een extra boost door enkele druppels essentiële olie toe te voegen. Voor deze repen heb ik gekozen voor Ginger en Cardamom essentiële olie. Cardamom werkt verzachtend voor de maag wanneer je deze inneemt. Ook helpt het om beter adem te halen. In Azië wordt het veel gebruikt in thee en zoete snacks.
Meer leren over essentiële oliën en welke je veilig in kunt nemen? Kom naar een gratis Introductie Masterclass.
Eiwitrijk door zwarte bonen
Het geheime ingrediënt in deze repen zijn zwarte bonen. Proef je niet, maar ze zorgen dat deze repen extra vullend en gezond zijn. Zonder dat ze mega veel vet en suikers bevatten! Dat krijg je namelijk wanneer repen voornamelijk uit gedroogd fruit en noten bestaan.
Maak van deze repen direct extra veel want je kunt ze lang bewaren in een afgesloten bakje in de koelkast of de vriezer.
Het prachtige servies waar deze lekkere repen op liggen is duurzaam, fair-trade en handgemaakt van The Table. De sustainable outfit die Tessa draagt komt van Studio Ne9en en de foto is gemaakt in de Fabriek Zuidermeer.
INGREDIËNTEN
- - 50g havermout
- - 30g gebroken hennepzaad of hennep eiwitpoeder
- - 3 el cacapoeder
- - 1 tl kaneel
- - Snufje zeezout
- - 240g gekookte zwarte bonen
- - 300g verse dadels, ontpit
- - 2 el kokosolie
- - 50g pistachenootjes
- - 2 druppels Cardamom essentiële olie
- - 2 druppels Ginger essentiële olie
BEREIDINGSWIJZE
- Blend de havermout in de blender tot havermeel en meng in een kom met het hennepzaad, cacaopoeder en snufje zeezout.
- Doe de bonen samen met de dadels en kokosolie in een keukenmachine of blender en maal fijn. Helemaal fijnmalen is niet nodig, want een beetje structuur in je repen is wel lekker.
- Hak de pistachenootjes fijn. Roer deze samen met de druppels essentiële olie door het mengsel.
- Bekleed een bakblik of platte schaal met bakpapier. Leg hier op het mengsel en vorm een vierkant van ongeveer 2cm dik. Serveer direct of zet minimaal 1 uur in de koelkast. Daarna kun je ze gemakkelijker in repen snijden.
- Je kunt de repen afzonderlijk in bakpapier verpakken. Handig om mee te nemen en leuk om uit te delen!
Reacties