In deze video leer je:
- Wat deze chocolademousse laag in vet maakt, maar hoog in eiwitten.
- Wat de truc is om de chocolademousse nog wat steviger te krijgen.
- Waar deze essentiële olie van wordt gemaakt.
- Wat nog meer voordelen zijn van wilde sinaasappel essentiële olie.
Eiwitrijk en in 5 minuten klaar
Deze romige chocolademousse heb je in letterlijk in enkele minuten klaar! Je kunt zelf kiezen of je voor rijpe avocado’s gaat of juist (zijden)tofu pakt.
Avocado’s zitten vol goede vetten. In tegenstelling tot veel andere vetbronnen bevatten avocado’s ook vezels en water zodat ze gemakkelijker worden verteerd.
Wil je juist een chocolademousse maken die laag in calorieën is (maar hoog in eiwitten), gebruik dan (zijden)tofu. Zijdentofu is ten opzichte van tofu zachter en gladder waardoor het zich uitstekend leent voor toetjes en taarten.
Extra smaak? Voeg essentiële olie toe
Essentiële oliën zijn pure plantenextracten en krachtige smaakmakers in gerechten. Let op dat je 100% pure essentiële olie gebruikt van een merk dat testen uitvoert en die je vertrouwt. Van een essentiële olie heb je slechts een enkele druppel nodig voor een ware smaakexplosie. Lekkere oliën in deze chocolademousse kunnen zijn:
- Wilde sinaasappel
- Limoen
- Pepermunt
- Rozemarijn
- Roze peper
Koken met Essentiële Oliën
Wil je meer leren over het gebruik van essentiële oliën in de keuken? Bekijk ons boek Koken met Essentiële Oliën of kom naar een online Introductie Masterclass Essentiële Oliën.
Dit prachtige servies komt van het duurzame merk The Table. De items zijn handgemaakt, gecombineerd met vintage vondsten.
[penci_recipe]