Gemepte Komkommer Pickle
Je leest het goed, de komkommer mag je een flinke mep geven! Daarmee kneus je de celstructuur van de komkommer waardoor het sneller vocht loslaat.…
Tag: fermenteren
De oude/nieuwe gezondheidstrent: fermenteren voor betere darmgezondheid
In de keukens van New York, San Francisco en Portland is het al helemaal trendy en ook hier in Nederland komt het steeds meer terug.…