SPICE IT UP! Creëer je eigen kruidenmix

SPICE IT UP!

Wil jij ook zo min mogelijk met pakjes en zakjes koken? Dan word je vast gelukkig van dit artikel. Om precies te weten wat je eet, kun je het best je kruidenmix zelf samenstellen. Maar welke kruiden passen nou goed bij elkaar? Dit hebben wij voor jou uitgezocht! Hieronder vind je 4 verschillende samenstellingen om de lekkerste gerechten mee te maken.

• Speculaaskruiden

Cake, koekjes, kruidnoten, havermout, en zo kunnen we nog wel even doorgaan. Deze kruiden doen wonderen voor jouw zoete gerechten! Combineer steranijs met kaneel, kardemom, gember, nootmuskaat, een beetje vanille, kruidnagel en een snuf witte peper. Wees vooral niet te zuinig met de kaneel.

• Mexicaanse kruidenmix

Ben jij ook zo’n fan van quesadillas, taco’s, nacho’s met een pittige salsa en andere Mexicaanse gerechten? Combineer dan paprikapoeder, komijnzaad, chilipoeder (spice it up!), knoflookpoeder, oregano, koriander, uienpoeder, zout en een snuf peper.

• Italiaanse kruidenmix

We love pasta! En helemaal met onze eigen kruidenmix. Wanneer je een rode saus maakt gebruik je een mix van paprikapoeder, chilipoeder, knoflookpoeder, gedroogde oregano, gedroogde basilicum, uienpoeder, tijm, zout en een snuf peper.

• Curry kruidenmix

Wij worden heel vrolijk van een smaakvolle curry. Maar hoe krijg je h’m nou net zo lekker als bij de Thai? Gember, kerriepoeder, currypoeder, kurkuma, koriander, knoflookpoeder, uienpoeder, snuf kardemom, paprikapoeder, chilipoeder, zout en een beetje zwarte peper.

• Ras el Hanout

Wanneer je kookt met deze kruiden, waan je je al snel in Midden-Oosterse sferen. Té lekker! Heerlijk voor in een stoof of voor door je zelfgemaakt hummus. Meng komijnzaad, korianderzaad, kaneel, gemberpoeder, knoflookpoeder, chilipoeder, uienpoeder, kurkuma, kardemon, zwarte peper en een snuf zout.