Op zoek naar inspiratie voor gezonde en plantaardige recepten tijdens de kerst?

Bestel dan één van onze kerstmenu's!

Sinaasappel crumble

by Merel & Tessa

Easy en perfect voor restjes fruit

Op koude regenachtige dagen hebben wij extra veel zin in warme ontbijtjes. Dit ontbijtje (of dessert) doet je hele huis heerlijk geuren. Serveer met wat yoghurt en zeker weten dat je hele huis in no-time bij je aan de ontbijttafel zit.

In dit recept gebruiken we alleen suikers uit onbewerkte verse producten, dus uit het fruit en de dadels. Dadels zijn een perfecte manier om gerechten zoet te maken zonder dat je suiker of siroop hoeft toe te voegen! Voordeel is dat je dan ook nog de vezels en allerlei extra vitamines en mineralen uit de dadels binnenkrijgt.

Voor deze crumble kun je fruit kiezen wat op dat moment in het seizoen (en in de aanbieding) is. Denk aan peren, rabarber of perziken!

Sinaasappel crumble

Easy en perfect voor restjes fruit Op koude regenachtige dagen hebben wij extra veel zin in warme ontbijtjes. Dit ontbijtje (of dessert)… Recepten gezond ontbijt European Print
Porties: 4 Bereidingstijd: Wachttijd:
Voedingswaarden: 220 calorieën 9 vet
Waardering: 4.4/5
( 5 stemmen )

INGREDIËNTEN

  • 2 sinaasappels
  • 1 appel
  • 250 g aardbeien (vers of diepvries)
  • 1 tl vanillepoeder
  • 70 g boekweitvlokken
  • 30 g havermeel
  • snufje zout
  • 20 g kokosolie, gesmolten
  • 60 g verse dadels, ontpit
  • 400 g plantaardige yoghurt (zoals soja, amandel- of kokosyoghurt)

BEREIDINGSWIJZE

1. Schil de sinaasappels, haal het klokhuis uit de appel en snij beide in stukjes. Verdeel samen met de aardbeien over de ovenschaal. Bestrooi met vanille.

2. Meng in een kom de boekweitvlokken, havermeel, zout en vloeibare kokosolie. Snij de dadels in kleine stukjes en kneed deze met je handen goed door het deeg. Zorg dat de dadels helemaal goed door het deeg gemengd zijn.

3. Kruimel het deeg over het fruit in de ovenschaal heen. Zet in het midden van de oven en rooster in ongeveer 15 minuten goudbruin.

4. Serveer warm (of koud) met de yoghurt.

Meer

Wij maken op deze website gebruik van cookies. Nee, niet die cookies. Andere cookies. Web-cookies. Accepteren Meer informatie

Privacy & Cookies Policy