Sinaasappel crumble
Easy en perfect voor restjes fruit
Op koude regenachtige dagen hebben wij extra veel zin in warme ontbijtjes. Dit ontbijtje (of dessert) doet je hele huis heerlijk geuren. Serveer met wat yoghurt en zeker weten dat je hele huis in no-time bij je aan de ontbijttafel zit.
In dit recept gebruiken we alleen suikers uit onbewerkte verse producten, dus uit het fruit en de dadels. Dadels zijn een perfecte manier om gerechten zoet te maken zonder dat je suiker of siroop hoeft toe te voegen! Voordeel is dat je dan ook nog de vezels en allerlei extra vitamines en mineralen uit de dadels binnenkrijgt.
Voor deze crumble kun je fruit kiezen wat op dat moment in het seizoen (en in de aanbieding) is. Denk aan peren, rabarber of perziken!
INGREDIËNTEN
- 2 sinaasappels
- 1 appel
- 250 g aardbeien (vers of diepvries)
- 1 tl vanillepoeder
- 70 g boekweitvlokken
- 30 g havermeel
- snufje zout
- 20 g kokosolie, gesmolten
- 60 g verse dadels, ontpit
- 400 g plantaardige yoghurt (zoals soja, amandel- of kokosyoghurt)
BEREIDINGSWIJZE
1. Schil de sinaasappels, haal het klokhuis uit de appel en snij beide in stukjes. Verdeel samen met de aardbeien over de ovenschaal. Bestrooi met vanille.
2. Meng in een kom de boekweitvlokken, havermeel, zout en vloeibare kokosolie. Snij de dadels in kleine stukjes en kneed deze met je handen goed door het deeg. Zorg dat de dadels helemaal goed door het deeg gemengd zijn.
3. Kruimel het deeg over het fruit in de ovenschaal heen. Zet in het midden van de oven en rooster in ongeveer 15 minuten goudbruin.
4. Serveer warm (of koud) met de yoghurt.
Beste Tessa,
Ik ben het recept van de sinaasappel crumble aan het maken, maar in het recept staat niet op welke temperatuur je de crumble moet maken. Ik probeer alle temperaturen en diverse standen, maar ik krijg geen crumble laag op het fruit.