De grootste verrassing zit ‘m in de vulling
Dit paaseitje was bij ons in de keuken het minst goed gelukt, wat looks betreft. Qua smaak was hij een absolute favoriet! Dus ook al wint-ie geen schoonheidsprijs, dit eitje wil je sowieso maken. De lastigheid zit ‘m in de vloeibare karamelvulling. Zodra de vulling even uit de vriezer is en begint te ontdooien blijft de satéprikker niet meer zo goed in het eitje zitten waardoor het extra lastig wordt om deze in de chocola te te dippen. Goed hard laten worden in de vriezer dus en haal ze er niet allemaal tegelijk uit, maar één voor één terwijl je die in de chocola dipt. Dan worden die van jou waarschijnlijk nog mooier…
Wat maakt dit eitje zo lekker? Wat dacht je van een romige zoete karamel met een spannend vleugje zout. Dat is wat je vindt wanneer je dit paaseitje openbijt. Maar niet voordat je eerst je weg vindt door de zachte chocolade praline vulling van paranoten. En de rozerode gloed waarmee het pure chocoladelaagje is bedekt.
De grootste verrassing zit in de praline die verrijkt is met een mix van allerlei verschillende soorten paddenstoelen. De ietwat bittere smaak wordt verhuld door de zoete dadels en cacao terwijl de krachtige immuunversterkende paddenstoelen hun werk kunnen doen in het lichaam.
Trek gekregen? Check dan vooral ook de andere magische chocolade paaseieren. Zoals de goudgele kurkuma eieren of matcha green energieboosters…
[penci_recipe]