Palmkool pesto

by Merel & Tessa

De nieuwe boerenkool

Palmkool wordt ook wel cavolo nero genoemd en vind je steeds meer terug in de supermarkten! Deze donkergroene stevige bladgroente heeft iets weg van boerenkool. Dus kun je het niet vinden dan kun je voor dit recept ook prima boerenkool nemen.

Donkergroene bladgroenten zijn enorm rijk aan antioxidanten en mineralen als ijzer, calcium, magnesium en zink. Laag in energie? Dan is dit recept voor jou!

Dit recept deelt Green Yourself speciaal voor ons. Met een hogesnelheidsblender is de pesto in minder dan een minuut gemaakt. Superlekker voor op een toastje, als dip, op een pizzabodem of een schepje in de soep! Bijvoorbeeld in deze Provencaalse venkel-paprikasoep.

Palmkool pesto

De nieuwe boerenkool Palmkool wordt ook wel cavolo nero genoemd en vind je steeds meer terug in de supermarkten! Deze donkergroene stevige… Recepten vegan pesto Italiaans Print
Porties: 10 Wachttijd:
Voedingswaarden: 114 calorieën 1 vet
Waardering: 4.5/5
( 2 stemmen )

INGREDIËNTEN

  • 60 ml warm water
  • 80 ml extra vergine olijfolie
  • 45 g palmkool (cavolo nero)
  • 40 g edelgistvlokken
  • 1/2 teentje knoflook
  • 1 tl sinaasappelrasp
  • mespuntje zeezout

BEREIDINGSWIJZE

1. Doe alle ingrediënten in de blenderkan. Als je een Bianco di Puro blender hebt kies dan het programma ‘sauce’. Gebruik eventueel de stamper door de opening in het deksel om de massa naar beneden te duwen richting de messen.
2. De pesto kun je afgedekt in de koelkast een paar dagen bewaren.

Meer

Wij maken op deze website gebruik van cookies. Nee, niet die cookies. Andere cookies. Web-cookies. Accepteren Meer informatie

Privacy & Cookies Policy
× Stel Tessa een vraag