Nachochips met 3 dips
Zin in een hartige snack?
Wij maakten lekker knapperige nachochips met 3 verschillende dipjes: een salsa, guacamole én een ‘kaas’saus. Yum!
INGREDIËNTEN
- Voor de nacho’s:
- 12 maistortilla’s (pak 180 g)
- peper en zout naar smaak
- Voor de ‘kaas’saus:
- 240 g aardappelen
- 4 el edelgistvlokken
- 1 tl knoflookpoeder
- 1 tl uienpoeder
- 1 tl mosterd
- peper en zout naar smaak
- Voor de salsa:
- 3 tomaten
- 1/2 rode ui
- 1 tl appelciderazijn
- Voor de guacamole:
- 1 avocado
- sap van een halve citroen
- peper en zout naar smaak
BEREIDINGSWIJZE
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Schil de aardappelen en kook ze gaar in ongeveer 20 minuten.
- Snijd de tomaten en ui in grove stukken en blend ze vervolgens samen met het appelciderazijn even kort in de blender.
- Prak de avocado samen met het citroensap, peper en zout.
- Snijd de tortilla’s in puntjes en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrooi ze met wat peper en zout en bak in 5 à 7 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn.
- Doe de gekookte aardappelen samen met de andere ingrediënten voor de kaassaus in de blender en blend tot een romige saus.
- Serveer de nacho’s samen met de dips die je gemaakt hebt en dippen maar!
Reacties