Een dikke laag chocolade, romige praline en knapperige…
De buitenkant van deze paaseitjes zijn van extra donkere chocolade, vol met flavonoïden en antioxidanten die bekend staan vanwege hun anti-aging effect. Gecombineerd met de romige witte chocolade (ja daar bestaan gewoon helemaal plantaardige varianten van!). Maar als je denkt dat de chocolade om deze paaseitjes het enige is wat deze eitjes magisch en verrukkelijk maakt dan staat je een heerlijke verrassing te wachten!
Onder de dikke knapperige laag chocolade zit een raw vegan hazelnootpraline. Met elke hap knispert een geroosterde boekweitkorrel in je mond en komen de essentiële aminozuren vrij. Extra magisch worden de eitjes door het snufje reishi poeder die je kunt toevoegen.
Reishi, ook wel king of the herbs genoemd, is een van de hoogst aangeprezen paddenstoelen en wordt al honderden jaren gebruikt in traditionele kruidengeneeskunde. Vroeger zochten de mensen die op zoek waren naar onsterfelijkheid en longevity naar deze paddenstoel. In de moderne wetenschap zijn ze erachter gekomen dat die positieve link met longevity waarschijnlijk te danken is aan de indrukwekkende polysaccharide content én de antioxidanten die erin zitten en vrije radicaalvorming kunnen neutraliseren.
Check ook de recepten van de andere next-level chocolade paaseitjes. Wat dacht je van een groene energiebooster met matcha of goudgele eitje met romige vulling…
[penci_recipe]