Even lekker, maar toch net anders!
We smeren het op brood, dippen er groenten in en gebruiken het als dressing door de salade. Het is wel duidelijk, we love hummus! Daarom delen we vandaag niet alleen het basisrecept voor hummus, maar ook 3 smaakvariaties.
Zoete aardappel hummus
– Twee grote zoete aardappelen
– Basisrecept (zie hierboven)
Snijd de zoete aardappel klein en kook ze in een klein laagje water gaar. Voeg de zoete aardappel bij stap 5 van het basisrecept toe.
Pittige geroosterde rode peper hummus
– 2 tot 3 geroosterde rode paprika’s (uit pot)
– Cayennepeper naar smaak
– Basisrecept (zie hierboven)
Spoel de geroosterde paprika’s goed af en voeg ze bij stap 5 van het basisrecept toe. Breng de hummus op smaak met cayennepeper.
Rode bieten hummus
– 2 bieten
– Basisrecept (zie hierboven)
Snijd de bieten in stukken en kook of stoom ze in een klein laagje water
gaar. Hoe kleiner je de stukken maakt, hoe sneller ze gaar zijn. Voeg
de bieten bij stap 5 van het basisrecept toe.
[penci_recipe]