Hummus drieling

by Merel & Tessa

Even lekker, maar toch net anders!

We smeren het op brood, dippen er groenten in en gebruiken het als dressing door de salade. Het is wel duidelijk, we love hummus! Daarom delen we vandaag niet alleen het basisrecept voor hummus, maar ook 3 smaakvariaties.

Zoete aardappel hummus
– Twee grote zoete aardappelen
– Basisrecept (zie hierboven)
Snijd de zoete aardappel klein en kook ze in een klein laagje water gaar. Voeg de zoete aardappel bij stap 5 van het basisrecept toe.

Pittige geroosterde rode peper hummus
– 2 tot 3 geroosterde rode paprika’s (uit pot)
– Cayennepeper naar smaak
– Basisrecept (zie hierboven)
Spoel de geroosterde paprika’s goed af en voeg ze bij stap 5 van het basisrecept toe. Breng de hummus op smaak met cayennepeper.

Rode bieten hummus
– 2 bieten
– Basisrecept (zie hierboven)
Snijd de bieten in stukken en kook of stoom ze in een klein laagje water gaar. Hoe kleiner je de stukken maakt, hoe sneller ze gaar zijn. Voeg de bieten bij stap 5 van het basisrecept toe.

Even lekker, maar toch net anders! We smeren het op brood, dippen er groenten in en gebruiken het als dressing door de… Geen onderdeel van een categorie Hummus drieling European Print
Porties: 1 tl tahin 1 blik kikkererwten (450 g) 2 teentje knoflook 1 el olijfolie 1 halve citroen peper en zout naar smaak 1 tl komijn Bereidingstijd:
Voedingswaarden: 200 calorieën 20 grams vet
Waardering: 5.0/5
( 1 stemmen )

INGREDIËNTEN

  • 1 tl tahin
  • 1 blik kikkererwten (450 g)
  • 2 teentje knoflook
  • 1 el olijfolie
  • 1 halve citroen
  • peper en zout naar smaak
  • 1 tl komijn

BEREIDINGSWIJZE

  1. Spoel de kikkererwten met water af in een vergiet.
  2. Pers de halve citroen uit en vang het sap op.
  3. Pers de knoflookteentjes uit of snijd ze heel fijn.
  4. Rooster de komijn even en maak het met een vijzel fijn.
  5. Doe vervolgens alle ingrediënten, op het zout en de peper na, in de keukenmachine. Meng tot het een gladde pasta is geworden. Is het mengsel nog iets te dik, dan kun je wat water toevoegen.
  6. Breng de hummus op smaak met zout en peper

Meer

Wij maken op deze website gebruik van cookies. Nee, niet die cookies. Andere cookies. Web-cookies. Accepteren Meer informatie

Privacy & Cookies Policy
× Stel Tessa een vraag