Kokosnoten, vers fruit en vegan hotspots
Vegan eten in Panama was niet lastig, als je niet al te kieskeurig bent tenminste. Een land vol tropisch fruit (ananassen, papaya’s, watermeloenen) en avocado’s maakt mij al snel gelukkig. Als ontbijt was ik al heel erg blij met een groot bord fruit. Maar ook buiten dat was er vrijwel altijd keus. Soms was het niet meer dan rijst, patacones (soort gebakken aardappeltjes maar dan van bakbanaan, lievelings!) en groenten of een vega maaltijd waarbij de kaas werd weggelaten en soms was het vegan heaven. De plekjes waar ik ben geweest die noemenswaardig zijn heb ik op een rij gezet, aangevuld met de plekjes die ik als tip heb gekregen en er tof uitzagen!
Meer over mijn reis in Panama, inclusief fijne tips, vind je hier.
Panama City
Mahalo
Dit restaurant vind je in Casco Viejo, het oude gedeelte van Panama City. Een deel met pittoreske straatjes, gezellige pleintjes en historische bezienswaardigheden. Keuze genoeg in lekkere restaurants! Mahalo is absoluut een aanrader. Het heeft een ontzettend leuke binnentuin en het eten was er heerlijk. Er stonden zoveel lekkere vegan opties op de kaart dat het lastig kiezen was! Verse kokosnoot, smoothies, goed gevulde salades, veggiewraps en avocadotoast. You’ll love it.
Locatie: Av A & Calle 5 Casco Viejo, Panama City, Panama
Aki Sushi
Hier hebben ze cocktails en lekkere sushi met vegan opties! Een vega roll, vegan ramen soep en veggie pad thai met tofu. Vraag bij de laatste wel expliciet zonder ei, want die doen ze er anders doorheen. Wij zaten hier op onze laatste avond in de stad voordat we de nachtbus namen. Het personeel was zo vriendelijk dat we onze backpacks mochten achterlaten zodat we zelf nog een rondje door de stad konden wandelen!
Locatie: Calle 8a Este s/n Casco Viejo, Panama city, Panama
Multi Centro
Je zou het niet denken (ik tenminste niet), maar in het grote winkelcentrum in de stad met een foodcourt bovenin hebben we een heerlijke healthy vegan lunch gehad! Tussen de fastfood tentjes hebben ze zowaar vegan en healthy opties. Ik vond een pokébowl met heel veel groenten, zijdentofu en zeewier. Het tentje ernaast verkocht broodjes falafel.
Locatie: Paitilla, Avenida Balboa, al lado del Hard Rock Hotel y el Radisson Decapolis, Panama city, Panama
Mojita
Ik weet niet meer hoe dit tentje heet, maar het zit aan een groot plein en je herkent het aan een klein balkonnetje aan de voorkant. Het interieur is kleurrijk en het personeel heel vriendelijk. Niet zo chique, gewoon gezellig. Als je geluk hebt kun je plaatsnemen aan één van de twee tafeltjes op het balkonnetje aan de voorkant waarbij je uitzicht hebt over het plein. Einde van de middag hebben ze hier happy hour waar wij dankbaar gebruik van hebben gemaakt, want ze maken lekkere cocktails! Mijn favoriet: maracuya mojito (passievrucht). Voor vegan wel even vragen, maar dan maken ze het zonder problemen.
Locatie: Casco Viejo, Panama City, Panama
Bocas del Toro
Bambuda Lodge – Isla Solarte
Een paradijsje! Absoluut een aanrader om heen te gaan als je naar Bocas del Toro gaat. Met een grote glijbaan die eindigt in de zee kun je je minstens een middag vermaken. Ze hebben prima WiFi voor als je wilt werken, een zwembad en achter het hostel begin je aan een toffe jungle route naar het strand. Bij het ontbijt hebben ze niet veel meer vegan opties dan vers fruit. Bij de lunch is er meer keuze en voor het avondeten serveren ze elke avond iets anders. Je kunt kiezen uit een vlees, vis, vegetarisch en een vegan optie. Altijd erg smaakvol!
Locatie: Isla Solarte, Panama
Palmar Lodge – Red Frog Beach
Red Frog beach heeft z’n naam te danken aan het beroemde kleine rode kikkertje die je in dit gebied veel tegenkomt. Red Frog beach is een heerlijk strand met maar een paar tentjes. Palmar Ladge is niet alleen een restaurant, maar ook een hostel en je kunt hier dagelijks terecht voor yogalessen. Hier heb ik zelf niet gegeten, maar wel goede verhalen over gehoord! Ze serveren er veel vega en vegan gerechten.
Locatie: red frog beach, isla bastimentos, bocas del toro, panama
Dreamcatcher – Isla Bastimentos
Isla Bastimentos heeft echt die Carribische feel. Het is een piepklein dorpje waar de mensen buiten leven. De mensen zijn supervriendelijk en in voor een praatje. Bij het hostel/restaurant Dreamcatcher heb ik zelf niet gegeten, maar het zag er heel leuk uit. Van mensen die we tegenkwamen hoorden we er goede verhalen over en ze hebben dus vegan gerechten op de kaart
Locatie: Calle Principal, Isla Bastimentos, Bocas Del Toro, Panama
Coco hill – Isla Bastimentos
Eén van de lekkerste plekken waar we vegan hebben gegeten! Vanuit het dorpje loop je de heuvel op en kom je hier terecht. Het Australisch/Russische koppel heeft dit sfeervolle plekje zelf gebouwd (je kunt er ook verblijven in één van de cabanas). De vrouw is chef en dat is te proeven. Je krijgt hier elke avond iets anders, drie gangen voor 20 dollar en grote porties! Wel altijd even van te voren bellen om te
Locatie: Isla Bastimentos Bocas Del Toro, Panama
Up the Hill – Isla Bastimentos
Wanneer je de heuvel verder oploopt na Coco Hill kom je uit bij Up the Hill. Home made chocolate everything. Heel leuk om langs te gaan al is het alleen maar om rond te kijken en de handmade beautyartikelen te bekijken. Ze koken met de ingrediënten die ze er zelf verbouwen en hebben de lekkerste cacao thee en chocolade balletjes.
Locatie: Isla Bastimentos, Bocas Del Toro, Panama
Boquette & El Vale
Sugar & Spice
Naar dit bakkertje hoe je niet heen voor een vegan ontbijt, maar voor de lunch kun je er veggie burrito’s en quesadillas krijgen. Zelf heb ik ze niet gegeten want rond lunchtijd waren we steeds aan het wandelen, maar ze zagen er érg goed uit.
Locatie: Calle Principal y 7 Sur, Vía Boquete Calle 7 Sur, Bajo Boquete, Panama
Retrogusto
Boquete, het dorpje in het prachtige bergachtige gebied vind je in het centrum de Italiaan Retrogusto. Dit is Italiaans zoals we in het westen gewend zijn. De prijzen zijn er ook naar, maar het eten is heerlijk. Een leuke kaart met veel veggie opties (voor vegan wel even vragen, maar dat doen ze zonder problemen) en de pizza’s zijn yum!
Locatie: Avenida central, Calle 1 Boquete, Panama
La Horqueta
Dit is een eco hostel iets ten noorden van Boquete. Het ligt wat meer afgelegen waardoor je geen telefoonbereik hebt, weinig WiFi en geen elektrische lampen. Het wordt gerund door een hele lieve familie die hun droom achterna is gegaan en je kunt hier ook terecht voor yoga, reiki of een detox. Het hostel kan nog wel iets sfeervoller, maar het eten is hier ongelofelijk lekker! De oprichtster is chef en, geïnspireerd door de boeken en docu’s over veganisme kookt ze altijd veggie of vegan met veel groenten. Heerlijk gegeten hier!
Locatie: Calle principal de Horqueta, Boquete, Panama
Mamallena eco lodge – El Valle
Een fijn laid-back hostel, prachtig gelegen tussen de bergen aan een klein riviertje. Niet heel veel te doen in de omgeving, maar heerlijk vertoeven voor een paar dagen. Voor het ontbijt serveren ze standaard pannenkoeken, maar voor een kleine prijs maken ze vers fruit en/of een havermoutje met gedroogd fruit, noten en plantaardige melk. Meedoen met het avondeten dat wordt gekookt is een goede deal en vrijwel altijd vega(n).
Locatie: Carr. Las Lajas -La Laguna, Panama
Luna Llena
Dit hostel met Carribische vibes heeft een heerlijk terras met uitzicht op het stadje en het water. In het hostel is een keuken waar je zelf kunt koken, maar de de eigenaren koken zelf ook heerlijk. Ze hebben er vegan opties! Wij hadden een pompoensoep (ietwat zout maar wel smaakvol) met kokosrijst en een salade.
Locatie: Calle Guinea, Portobelo, Colon, Panama
Casa Vela
Verscholen aan het strandje achter de hoofdstraat zit je hier heerlijk aan het water. De eigenaren zijn Duits en je kunt hier terecht voor typische Duitse gerechten (bratwurst), maar vooral voor ongelofelijk lekkere pizza’s! Die zonder problemen zonder kaas worden gemaakt. Wij zijn twee keer terug geweest voor de pizza met spinazie en knoflook. Oh en de mango juice!
Locatie: Calle Central 34, Portobelo, Colon, Panama