Hello Frankenstein Monsters
Halloween op komst of een kinderfeestje (of gewoon een volwassen feestje) in de planning? Je kunt natuurlijk normale gevulde paprika’s maken of ga voor deze Jack O’ Lanterns en Monsters van Frankenstein!
Maar ook als het geen Halloween is kun je natuurlijk je paprika’s vullen! Je kunt ook andere groenten gebruiken, bijvoorbeeld courgette stukken of tomaten. De groentes hol je uit en die vulling gebruik je door het mengsel waar je daarna de groentes weer mee opvult. Ook extra leuk als je gasten hebt of om mee te nemen als je aanschuift bij een lopend buffet.
Leuk voor de kids, maar net zo leuk voor volwassenen!
In plaats van quinoa kun je ook kiezen voor couscous of bulger. Let op, deze zijn niet glutenvrij, maar wel lekker snel klaar. Zoek naar paprika’s met een redelijk stompe onderkant zodat ze beter blijven staan. Of snij voorzichtig een stukje van de onderkant af
[penci_recipe]