Nacho night!
Dit gerecht hoeft helemaal niet onder ongezonde snacks te vallen, maar het houdt wél een groot comfort food gehalte! Deze nacho’s worden gemaakt met veel groenten, peulvruchten en een romige ‘’kaassaus’’ gemaakt van zoete aardappels.
Bewaar het bonenprutje los van de zoete aardappelsaus en andere ingrediënten. Zo kun je de volgende dag hetzelfde gerecht nog eens serveren!
Op zoek naar nachochips die minder vet zijn? Ga dan voor de ovengebakken chips. Je kunt ze ook zelf maken door (maïs)tortilla’s in puntjes te snijden en vervolgens te bakken in de oven.
Tip: doe de nacho chips vlak voor serveren even in de oven. Horeca trucje waardoor ze extra vers smaken!
[penci_recipe]