Lichte avondmaal, lunch of voor bij de borrel
Heerlijk als lunch of avondmaal, maar ook perfect als borrelhap wanneer je gasten over de vloer krijgt.
Wij hebben zelf altijd een beetje motivatie nodig om zelf een hummus, spread of pesto te maken. Terwijl het zo gemakkelijk is! Een kwestie van alle ingrediënten in de blender of keukenmachine doen en binnen een paar minuten heb je een grote bak pesto. Van de pesto die we op de tortilla pizza’s gebruiken, hebben we dan ook direct extra veel gemaakt. Want als smeersel op brood, dip voor rauwkost of geroosterde groenten en zoete aardappel patat is hij ook enorm lekker!
Dit recept is voor twee tortilla pizza’s. Wanneer je ze maakt als hoofdmaaltijd heb je misschien aan één tortilla niet genoeg dus maak er dan meer! Of serveer het met een grote salade.
[penci_recipe]