Cookie Dough Balls

Je raad nooit waarvan ze gemaakt zijn…

Deze balletjes zijn verslavend lekker! Wilde jij vroeger ook altijd de kom uitlikken wanneer je koekjes aan het maken was? Stiekem was het beslag nog lekkerder dan de koekjes zelf… Nou dat zijn deze balletjes dus! Maar zonder salmonella gevaar, want er komt geen ei aan te pas.

De balletjes maken we van kikkererwten! Had je niet gedacht he… In combinatie met amandelpasta en ahornsiroop is dit mega lekker. Stukjes chocola er bij en deze balletjes zijn gegarandeerd een nieuwe favoriet.

Cookie Dough Balls

Tessa Je raad nooit waarvan ze gemaakt zijn… Deze balletjes zijn verslavend lekker! Wilde jij vroeger ook altijd de kom uitlikken wanneer je koekjes aan het… Recepten vegan snack European Print

Porties: 13 Bereidingstijd: 30 minuten Wachttijd: 20 minuten 20 minuten

Voedingswaarden: 80 calorieën 20 grams vet

Waardering: 3.5/5

( 11 stemmen )

INGREDIËNTEN

• 230 g kikkererwten, gekookt
• 2 el ahornsiroop
• 1 el kokosbloesemsuiker
• 1 el amandelpasta
• 2 tl vanillepoeder (of 1 stokje)
• 80 g pure chocolade
• snufje zout

BEREIDINGSWIJZE

1.  Doe alle ingrediënten, behalve de chocolade, in een keukenmachine. Maal tot een gladde massa.

2. Hak 30 gram van de chocolade in kleine stukjes. Roer dit door het beslag. Maak van het koekjesdeeg 13 balletjes. Leg de balletjes op een bord en zet een half uur in de vriezer.

3. Smelt de rest van de chocolade. Doop de balletjes een voor een in de chocola, dit gaat het gemakkelijkst met een vork. De chocolade wordt vanzelf hard en dan zijn ze klaar om op te eten!