Beautiful Hummus
Hummus is life!
Wij verslijten echt pakjes hummus, thuis en op kantoor. Terwijl zelf hummus maken zó gemakkelijk is! En een stuk gezonder ook, want in die pakjes zit vaak een enorme lading olie. Wat helemaal niet nodig is. Je kunt de hummus heel gemakkelijk smeuïger maken door bijvoorbeeld komkommer, zoete aardappel, zongedroogde tomaatjes of rode biet toe te voegen.
Dit is een basis recept voor hummus. Vervolgens kun je zelf los gaan met versieringen en variaties!
Wanneer je gasten krijgt is zo’n bord hummus niet alleen heel lekker om stukjes brood en rauwkost in te dippen, het staat ook nog eens heel mooi op tafel! Na het zien van talloze plaatjes op Instagram en Pinterest konden we het dan ook niet laten om zelf zo’n heerlijke prachtige schaal hummus te maken. Dip in!
INGREDIËNTEN
- 500 g gekookte kikkererwten
- 2 el tahin
- sap van een 1/2 halve citroen
- 2 teentjes knoflook
- 1 tl zeezout
- 2 el olijfolie
- OPTIONEEL VOOR DE GARNERING:
- sla met bloemen
- kiemen of tuinkers
- 3 wilde tomaten
BEREIDINGSWIJZE
1. Doe alle ingrediënten in de blender of keukenmachine. Mix tot een gladde mousse.
2. Versier je hummus met tomaatjes, kiemen en bloemen. Bewaar in een afgesloten trommel.
Reacties