Taart zonder ei, kwark, melk of boter?
Geen probleem! Wordt hardstikke lekker. Wij hebben onze persoonlijke favorieten op een rij gezet. Wat dacht je van brownies, een cheesecake, chocolade cupcakes of een banoffee taart? De meeste zijn zo gezond dat je ze zelfs als ontbijt zou kunnen eten… Klinkt goed toch? Bakken maar!
Vegan Cheesecake met Passievrucht
Hoe we deze cheesecake romig, vullend, maar toch laag in vet krijgen? We gebruiken zijdentofu voor de vulling! En nu niet meteen wegklikken als je niet van tofu houdt. Als we niets hadden gezegd had je het waarschijnlijk niet eens geproefd. Maar op deze manier wordt deze taart laag in vet, hoog in eiwitten en ook nog eens helemaal plantaardig!
Je vindt het recept hier.
Pannenkoekentaart
Gemaakt van havermeel (dus glutenvrij), zonder ei (maar wel heerlijk luchtig) en met een blauwe bessenstroop zonder geraffineerde suikers. Deze taart is een plaatje op tafel en kun je zonder schuldgevoel ook als ontbijt serveren.
Je vindt het recept hier.
Vegan Glutenvrije Appeltaart
Die goede oude appeltaart. Maar dan plantaardig, zonder geraffineerde suikers, zonder gluten en zonder noten. Helemaal allergie-proof dus en nog steeds méga lekker! Met extra veel appels.
Je vindt het recept hier.
Zoete Aardappel Brownies
Hoezo moeten brownies vol zitten met geraffineerde suikers, een pakje boter en wit meel? Geloof ons, deze brownies worden jouw nieuwe favoriet. Smeuïg door de zoete aardappel en zoet door de dadels.
Je kunt het recept hier vinden.
Chocolade Praline Taart
Loopt het water je nu al in de mond? Wacht maar totdat je een hapje kunt nemen… Pure zachte chocoladevulling en ja echt, guilt free! Waar de meest traditionele chocoladetaartjes bol staan van de boter en suiker is deze vulling gemaakt van avocado. Nog steeds calorierijk, maar wél bomvol goede vetzuren uit onbewerkte plantaardige producten (avocado dus). En die heb je weer nodig voor een goede hormoonhuishouding en voor een zacht soepel huidje. Kom maar door met die chocoladetaart dus!
Je vindt het recept hier.
Healthy Banoffee Pie
Een bodem van havermout of boekweitvlokken. Gevuld met zacht zoete banaan, een karamelsaus van dadels en afgemaakt met wat plantaardige yoghurt en cacaonibs. Zo gezond dat je ‘m zelfs als ontbijt kunt eten!
Je vindt dit recept hier.
Blueberry Amandeltaart
Deze amandeltaart blijft een enorm succes onder ons team, onze familie en bij onze vrienden. Ja, we hebben de taart inmiddels al meerdere keren gemaakt! Het trucje met de baking soda en azijn zorgt dat de cake luchtig wordt. Vegan, glutenvrij en gegarandeerd een winnaar op verjaardagen en partijen.
Je vindt het recept hier.
Carrotcake Muffins
Deze muffins gaan absoluut je nieuwe favoriet worden en je kunt ze ook nog eens zonder schuldgevoel eten. Ze zijn vegan, glutenvrij en ongelofelijk lekker. Met een druppeltje wilde sinaasappel essentiële olie in het glazuur.
Je kunt het recept hier vinden.
Pistache Limoen Cake
Wat ‘m zo lekker smeuïg maakt? De courgette! En daardoor zitten er direct extra vezels en veggies in. Best een leuke manier om meer groenten te eten toch?
Je vindt het recept hier.
Cake for Breakfast
Dit is het eerste ontbijt uit de 50 Days zomereditie en by far een favoriet! Want zeg nu zelf, hoe lekker is het om je dag te beginnen met een stuk taart? En dan ook nog weten dat je hartstikke gezond bezig bent.
Je vindt het recept hier.